Людина та світ

Цікаві факти...

Коли сидиш на дієті, найлегше справлятися з спокусами тоді, коли вони не виникають. Але службова або інша необхідність може зіштовхнути вас ними лицем до лиця.

Уявіть, що ви вирушили на побачення в хороший дорогий ресторан. Просто сидіти сьорбати каву в такій обстановці не те що складно, навіть непристойно!

Або: ви відзначаєте день народження подруги в якомусь кафе.

Що робити? Сидіти в куточку і жувати помідори? Загалом, тактика харчової поведінки в такій ситуації може перетворитися на справжнє мука і зайняти ваші думки серйозніше, ніж вибір наряду або макіяж. Ось декілька простих порад, які допоможуть вам розібратися у всіх ресторанних премудростях і підібрати найбільш безпечне для своєї фігури меню.

Вибираємо місце

Якщо вибір кафе/ресторану надано вам, зверніть увагу на заклади, що спеціалізуються на національній кухні. Так ви хоч якось звузите рамки можливого меню і будете приблизно уявляти, що вам запропонують з'їсти. Краще і здоровіше за все вас нагодують в японському або іспанському ресторані, а от сама шкідлива і важка їжа мешкає в спортбарах, французьких і німецьких забігайлівках. Зверніть увагу і на наявність веранди (якщо розташуватися там дозволяє пору року). Дослідження показали, що, перебуваючи на вулиці, людина з'їдає трохи менше, ніж у приміщенні.

Головне - закушувати

Пам'ятаєте, в дитинстві мама забороняла їсти перед обідом печива і цукерки, щоб не зіпсувати апетит? Подорослішавши, можете скористатися її порадою, тільки навпаки. Перед виходом з будинку з'їжте 40 г горіхів або сендвіч з курячим філе, овочами та цільнозерновим хлібом. Енергетична цінність такої "закуски" - близько 200 кілокалорій, зате до того часу, як ви дістанетеся до місця призначення, тортики, пироги, жирне м'ясо та інші принади не будуть вас так сильно спокушати.

Пийте з розумом

По-перше, ніколи не пийте натщесерце. Потрапляючи у ваш шлунок, рідина притуплює здатність організму відчувати почуття насичення, і ваші шанси переїсти підвищуються вдвічі.

По-друге, ретельніше вибирайте алкогольну складову свого вечері. Найбільш безпечні інгредієнти - це, як не дивно, горілка з тоніком, текіла і цитрусовий лікер (темні лікери, як правило, містять більше цукру, ніж світлі). Вечірня норма - не більше 2-х коктейлів (300-350 мл): по-перше, вони досить калорійні, по-друге, якщо на ранок у вас буде похмілля, впоратися з апетитом буде набагато складніше.

Замінити коктейлі можна вином. Цей напій має такими перевагами, як, наприклад, вміст антиоксидантів і користь для серцево-судинної, статевої та ендокринної системи. Однак і їм не варто захоплюватися: в кожному келиху міститься близько 100 кілокалорій, хоча сухе вино трохи менш калорійне, ніж солодке.

І головне, разом з алкоголем не забувайте пити просту воду. Випивайте по склянці мінералки перед кожним коктейлем, щоб заповнити втрати вологи (алкоголь сприяє зневоднення) і наповнити шлунок найменш шкідливою рідиною, а не набити його їжею.

Поділіться супом з одним

Якщо ви все-таки замовили щось серйозне - м'ясне блюдо з гарніром, запіканку, рибу, пасту і так далі, - спробуйте дотримуватися принципу "пробуй все, не їж нічого". Отщіпніте там, тут, навіть з тарілки свого супутника, але не наїдайтеся. Почуття задоволення від того, що ви не пропустили жодного не відомого вам страви, вам гарантовано, зате з'їсте ви не так багато. Ще один метод - завжди залишати блюдо злегка недоїденим. Одноразове недоїдання не сильно уріже споживання калорій, але за довгий термін втрати вийдуть колосальні.

Хибний шлях у цьому випадку - замовляти якесь дієтичне м'ясо або овочі. Ви даремно протратітесь, а прийшовши додому, напевно заповните всі недоїдене за рахунок ресурсів власного холодильника.

Не цурайтеся десерту

Кращий варіант десерту - фруктовий салат. Якщо хочеться чогось поцікавіше, замовте торт або тістечко з пристойною кількістю крему і фруктів, з'їжте крем, а бісквіт (або з чого там зроблений ваш тортик) запропонуйте сусідові. Солодке спровокує у вас почуття ситості і "повідомить" вашому організму про те, що прийом їжі закінчився.

Суміщайте

Збираючись на побачення, запропонуйте своєї пасії продовжити вечір після ресторану в боулінг-клубі або просто на прогулянці, щоб "розтрусити" все набране. Після ділової зустрічі або фуршету пройдіться пішки до найближчої станції метро, ??замість того щоб їхати на таксі або автобусі. І ще: говорите під час їжі. Чим більше ви будете зайняті розмовою, тим менше встигнете з'їсти.

Aif.ru