Людина та світ

Цікаві факти...

Коротка інформація, яку може дати вам будь-який продавець чаю з дивною назвою "комбуха":

? Добре виводить з організму шлаки і гази.

? Ефективний при захворюваннях обміну речовин, таких як ревматизм, подагра, хвороби шлунка і кишечника.

? Знижує рівень жиру і сечової кислоти, що є профілактикою таких захворювань, як подагра і атеросклероз.

Комбуха-чай - кращий засіб для виведення газів і шлаків з організму. Сьогодні на чорному ринку за крихітний шматочок комбуха просять до 75 євро, однак якість такого чаю вельми сумнівно. Тому краще купити комбуха в аптеці. На упаковці такого чаю повинні бути вказані талефон та адресу виробника.

Одним з головних лікувальних властивостей комбуха-чаю є те, що він активізує імунну систему.

Проти інфекційних хвороб комбуха діє побічно: він зміцнює травлення, активізуючи роботу шлунка і кишечника, виводить гази і шлаки з організму.

Свою назву комбуха-чай отримав від імені корейського лікаря Комбі, який, як свідчить легенда, в 400 році н. е.. вилікував імператора Японії від гастриту, пригощаючи його особливим напоєм Комбі-Ха. Цей чай був також відомий китайцям як лікувальний напій.

У Росії комбуха-чай відомий вже давно. Після Першої Світової війни він був завезений до Німеччини солдатами, які поверталися з полону. У науковій літературі цей чай вперше згадується в 1913 році, однак по-справжньому популярним став тільки в 1964 році завдяки книзі німецького лікаря Рудольфа скленар. Скленар практикував застосування комбуха-чаю для лікування хвороб обміну речовин, ревматизму, подагри, захворювань шлунка і кишечника, а також для зниження рівня сечової кислоти і холестерину в організмі.

Цілющі властивості комбуха-чаю дійсно дуже широкі. А дію комбуха-чаю доведено багатьма дослідженнями, однак нічого чудесного в цьому немає. Комбуха-чай утворюється, по суті, з трьох різних дріжджових грибків і чотирьох видів бактерій. Його найважливішим лікувальним речовиною є глюкуронова кислота, яка зв'язується в організмі людини з отрутами і шлаками і виводить їх з сечею. Крім того, в комбуха-чаї міститься багато вітаміну С, оцтової та молочної кислоти і невелика кількість (менше 1%) алкоголю.

У Росії комбуха-чай популярний перш за все як домашнє сечогінний засіб, особливо при лікуванні подагри. Деякі німецькі лікарі вважають, що він активізує роботу залоз внутрішньої секреції. Тому комбуха-чай корисний при захворюваннях обміну речовин, перекісленіе м'язів і зайвій вазі, а також ослабленні уваги і втоми. Однак наявність великої кількості цукру робить його вживання небажаним для діабетиків.

Комбуха-чай корисний в першу чергу тому, що виводить з організму гази, жир і сечову кислоту, нормалізуючи кишкову флору. Це є цінним лікувальним властивістю при лікуванні онкологічних захворювань, а також профілактики атеросклерозу та подагри.

Як правильно готувати комбуха-чай?

Для приготування комбуха-чаю вам знадобиться 1 літр води, 1 г чорного або зеленого чаю, 50 г цукру, 1 шматочок комбуха-ферменту.

Закип'ятіть воду, покладіть чай, комбуха-фермент і цукор у чашку, залийте окропом і дайте 10 - 15 хвилин настоятися. Перемішайте і процідіть через чайне ситечко, потім налийте чай в чистий скляний посуд.

Прикрийте його блюдцем і охолодіть до кімнатної температури, потім накрийте посудину марлею, закріпивши її гумкою. Тканина захистить чай від пилу і комах, яких приваблює солодкий запах. Крім того, комбуха-фермент повинен "дихати", тобто отримувати кисень.

Поставте посудину в добре провітрюване приміщення на 8-12 днів. Чай буде готовий до вживання, коли стане білим і помірно солодким. Нарешті видаліть чайний грибок з рідини і промийте його в друшляку під проточною водою, щоб він зберігся до наступної заварки. Процідіть чай і розлийте його в пляшки. Таким чином, можна зберігати його в холоді протягом декількох тижнів.

Для виведення шлаків і газів рекомендується щодня пити 0,5 літра комбуха-чаю. Ця кількість ділять на 3 порції і п'ють вранці натщесерце, вдень і ввечері по 1 порції. Для отримання сечогінного ефекту слід пити по 0,25 літра чаю через кожні 4 години.