Людина та світ

Цікаві факти...

Час приготування : 40 хв. + Заморожування

Порцій : 4

В 1 порції : 509,8 ккал, білки - 4,4 г, жири - 30,6 г, вуглеводи - 54,2 г

ЩО ПОТРІБНО:

ЩО РОБИТИ:

1. Половину шоколаду розламати на шматки. Вершки проварити з цукром і ванільним цукром на повільному вогні 20 хв.

Додати шоколад, варити 10 хв.

2. Остудити і збити. Залишившись шоколад натерти на тертці, всипати в миску з вершками. Збити яєчні білки з цукровою пудрою і соком лимона і додати до вершків. Обережно перемішати. Перелити в контейнер і поставити в морозильну камеру. Через 3 год вийняти, збити міксером і повернути в морозильник ще на 3 ч.

Журнал "Школа гастронома. Колекція рецептів" № 13 2008