Людина та світ

Цікаві факти...

Обмін води в організмі людини становить невід'ємну частину загального обміну речовин. Хоча вода сама по собі і не містить калорій, проте ця речовина робить найсильніший вплив на роботу багатьох систем органів нашого тіла. У чому ж конкретно полягає вплив обміну води в організмі на самопочуття людини?

За допомогою постійного надходження і виведення води наш організм забезпечує сталість своєї внутрішньої середовища.

Наявність води також є обов'язковою умовою для протікання всіх фізіологічних реакцій в організмі. Від рівня інтенсивності водного обміну залежить працездатність і загальний стан здоров'я. Як надлишок, так і брак води можуть бути головною причиною порушення різних функцій, аж до розвитку хронічних захворювань.

Вода є однією з найважливіших складових частин організму, виступаючи в якості гарного розчинника поживних речовин, середовища протікання хімічних реакцій і безпосереднього учасника різних перетворень інших з'єднань. Вплив обміну води особливо відчутно для таких фізіологічних функцій як травлення, всмоктування в кишковому тракті продуктів розщеплення і виведення кінцевих продуктів обміну. ??

Самопочуття людини під час спекотних літніх днів також багато в чому визначається інтенсивністю обміну води. За рахунок посиленого випаровування її з поверхні шкіри або слизових оболонок дихальних шляхів забезпечується надійний механізм підтримки постійної температури тіла. Справа в тому, що вода має досить високим значенням питомої теплоємності, тому при її випаровуванні наш організм втрачає значну кількість тепла. Даний фізіологічний механізм сприяє поліпшенню самопочуття людини в умовах високої температури навколишнього повітря.

В організмі дорослої здорової людини вода становить приблизно 65 - 70% від маси тіла. При цьому органи, активні у фізіологічному плані, містять набагато більше води в порівнянні з іншими тканинами. Для хорошого самопочуття людині необхідно споживати в добу близько 35 - 40 грамів води на кожний кілограм маси тіла, тобто приблизно 2 - 2,5 літра на добу. Однак це не означає, що дана цифра повинна забезпечуватися тільки за рахунок питної води - сюди відноситься вода в складі супу, напоїв, а також волога, яка міститься в будь-якому продукті харчування. Обмін води в організмі регулюється також за рахунок утворення вологи при розщепленні деяких речовин (наприклад, жирів) всередині клітини.

Самопочуття людини дуже сильно залежить від впливу змін обміну води в організмі. Якщо без їжі ми можемо обійтися кілька тижнів, то без води наш організм витримає лише кілька діб. При втраті води в кількості 2% від маси тіла у людини розвивається спрага. А от при більш значних порушеннях обміну води самопочуття людини значно погіршується. Так, при втраті води в кількості 6 - 8% від маси тіла виникають напівнепритомності, при 10%-галюцинації, а при втраті понад 12% уже може наступити летальний результат.

Вплив нестачі води в організмі на стан самопочуття відбувається за рахунок затримки шлакових речовин, що в свою чергу веде до зміни осмотичного тиску крові.

Надлишок води також погіршує самопочуття людини, оскільки в цьому випадку ускладнюється робота серця, посилюється відкладення жиру в підшкірній клітковині, надмірно підвищується потовиділення.

Таким чином, при дотриманні здорового способу життя і принципів раціонального харчування далеко не останню роль у справі впливу на самопочуття організму людини надає регуляція обміну води.